中央厨房食品安全检测仪器配置方案-中央厨房食品安全检测仪器配置方案【JD-G1800竞道光电】

식당의 식품 위생은 케이터링의 생명선입니다. 식사 안전은 식사를하는 사람들과 사회의 공통 관심사입니다. 많은 참여자와 다양한 영향 요인 및 복잡한 내용으로 인해 음식 작업은 항상 사람들에게 위험한 방법으로 간주되었습니다. 이를 올바르게 파악하는 방법은 모든 케이터링 작업자가 직면해야하는 문제입니다.

食堂食品卫生是餐饮工作的生命线。就餐安全是就餐人员乃至社会共同关注的热点问题。伙食工作由于参与人数多，影响因素较广，内容复杂，历来被人们视若危途。如何正确把握，则是每一个餐饮工作者所必须面对的问题。

夯实基础、科学管理、不断提高伙食规范化和管理水平目前我国的食品安全与卫生状况不容乐观，改革开放与市场经济的建立使种养殖业、食品加工业得以长足发展。大地丰富了人民的菜篮子，也为高校伙食提供了异彩纷呈和充足的原料。但与同时也暴露出了一些问题:利益的驱使。

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中央厨房食品安全检测仪器配置方案主要参数

1、主控芯片采用32位处理器，运转速度更快，稳定性强。

2、显示方式：7英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。

3、直流12V供电，可连接车载电源。

4、18个检测通道;单波长冷光源，每个通道均配置410、520、590、630nm波长光源，标配的光路切换装置，光路切换功能可实现多64波长，并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。

5、光源亮度自动调节与校准

6、脉冲式恒流驱动，避免连续发光引起光衰和温漂。

7、内置国家*，可继续更新。

8、可设置密码登录

9、不间断进样，连续检测，样本编号自动累加。

10、检测项目可扩充。

11、检测结果可批量打印，批量上传。

12、检测结果为Excel表格，连接电脑即可拷贝。

13、检测结果存储容量20万条

14、支持Wifi网络，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警

15、高速热敏打印机，检测完成可自动打印检测报告。

16、标准USB接口，免驱动安装。

17、固件可升

中央厨房食品安全检测仪器配置方案技术参数：

1、农 残： 检出下限：抑制率 5% ，检测范围：抑制率(0～100)%

2、甲 醛： 检出下限：1mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg

3、亚硝酸盐： 检出下限：1mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg

4、二氧化硫： 检出下限：1mg/kg;5mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg;(0～500) mg/kg

5、吊 白 块： 检出下限：5 mg/kg ，检测范围：(0～500) mg/kg

6、蛋 白 质： 检出下限：0.5% ，检测范围：(0～50)%

7、硼 砂： 检出下限：5 mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg

8、双 氧 水： 检出下限：5 mg/kg;10 mg/kg;100 mg/kg ，检测范围：(0～500) mg/kg; (0～1000) mg/kg;(0～10000) mg/kg

9、硝 酸 盐： 检出下限：10 mg/kg;40 mg/kg ，检测范围：(0～1000) mg/kg; (0～4000) mg/kg

10、重金属铅： 检出下限：0.5 mg/kg;0.2 mg/L ，检测范围：(0～50) mg/kg;(0～20) mg/L